L’interrogation sur l’histoire et le devenir de la Bourgogne viticole fait écho à plusieurs sujets de préoccupation qui traversent aujourd’hui la Région.

L’identité de la Bourgogne viticole

Parmi eux, la question de l’identité de la Bourgogne viticole, de sa cohésion et de son unité, mais aussi de la diversité de ses composantes, est incontournable. Dans une période de crispation et de tensions parfois sensibles entre les différents vignobles de l’aire, la compréhension des processus historiques constitutifs de ce territoire complexe, fragmenté, et de ce monde en constante transformation est nécessaire à la prise de décision et à la réussite face aux défis posés.